De Buyer

L'histoire de De Buyer remonte à bientôt 200 ans, lorsque l'entreprise a été créée dans un petit atelier de ferronerie au Val d’Ajol, en utilisant des minerais extraits de la région pour fabriquer des ménagères. Au fil du temps, la marque s'est spécialisé dans la fabrication d'ustensiles de cuisine dédiés aux professionnels.

De Buyer a anticipé les évolutions techniques et est le seul fabricant à travailler les différents types de matériaux pour répondre aux modes de cuisson de la tradition culinaire française. Au fil des années, l'entreprise a adapté son offre pour répondre aux besoins en constante évolution des professionnels, en améliorant la qualité de ses produits. De Buyer a également commencé à proposer ses produits aux particuliers exigeants, passionnés et gourmets..

Les savoir-faire de de Buyer se transmettent de génération en génération, de père en fils, pour maîtriser les différentes étapes de fabrication et les techniques de ses nombreux métiers. Les apprentis doivent suivre un parcours rigoureux pour intégrer pleinement les savoir-faire de la maison, de manière similaire aux métiers de bouche. Les professionnels de la cuisine recherchent des produits résistants et précis pour maîtriser les cuissons et préparer leurs réalisations, et choisissent de s'équiper avec du matériel de Buyer qu'ils appellent les "Faymont". Cette reconnaissance des professionnels est également un atout pour légitimer les compétences de de Buyer auprès des particuliers.

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