Microplane Double-Sided Grater

La lame de cette râpe Microplane est fabriquée aux États-Unis par photochimie, un procédé qui grave les tranchant dans l'acier inoxydable avec une précision que l'estampage ne peut pas atteindre. Résultat : une coupe franche, propre, qui râpe sans écraser ni déchirer les aliments. L'acier inoxydable utilisé est à la fois très affûté et durable, ce qui lui permet de conserver ses qualités de coupe dans le temps.

La prise en main a été pensée avec le même soin. Le manche soft touch est agréable à tenir, et les pieds en caoutchouc antidérapant maintiennent la râpe stable sur le plan de travail pendant l'utilisation. Avec ses 31,2 cm de longueur et une surface de coupe de 12,6 × 6 cm, elle offre une bonne amplitude de travail sans encombrer.

L'entretien ne demande aucun effort particulier : un rinçage à l'eau suffit dans la plupart des cas, et elle passe également au lave-vaisselle. Elle est livrée avec un étui protecteur réutilisable qui préserve la lame entre deux utilisations et facilite le rangement en tiroir - l'étui, lui, ne passe pas au lave-vaisselle.