Navettes bio à la fleur d'oranger
Boîte de 240 grammes de navettes, biscuit traditionnel provençal depuis le 18ème, dont la recette a ici été revisitée par Pierre Hermé avec une farine biologique artisanale naturellement pauvre en gluten et un délicat parfum de fleur d'oranger.
Les navettes étaient traditionnellement offertes par douzaine pour porter chance tout au long des douze mois de l'année.
Fabrication en Provence.
Description
La forme de la navette est tirée de la barque qui amena, d'après la tradition provençale, les trois saintes Marie-Salomé, Marie-Jacobé et Sara venues de Palestine sur les côtes camarguaises. Le village des Saintes-Maries de la Mer fut d'ailleurs nommé ainsi pour leur rendre hommage et elles y sont chaque année célébrées lors d'une impressionnante procession.
Fiche technique
- Poids
- 240g
- Composition
- Farine de blé*, beurre*, sucre*, œufs*, poudre d' amande*, huile d'olive*, zeste de citron*, arôme fleur d'oranger* 0.51%, fleur de sel de Camargue, *Produits issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque.
- Fabrication
- Française