Moule à cake en fer blanc- bords pliés sur fil

Ce moule à cake en fer blanc est fabriqué en France par la plus ancienne manufacture spécialisée dans les moules à pâtisserie depuis 1887.

Sa forme profonde et sa finition pliée bordée sur fil sont idéales pour vos recettes de cakes ou de gâteaux type moelleux… En fer blanc garantissant une excellente conductivité thermique, c'est un classique et un indispensable de cuisine pour une cuisson homogène.

Il se décline en 5 formats :

• 21 x 9 x 7 cm
• 24 x 9 x 7 cm
• 27 x 10.5 x 8 cm
• 30 x 10.5 x 8 cm
• 36 x 10.5 x 8 cm

Un essentiel de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.

Le fer blanc

Matériau sain permettant une cuisson rapide, le fer blanc est utilisé depuis le 13ème siècle pour sa conduction thermique et sa légèreté. Respectueux de l'environnement, il est recyclable indéfiniment. Son épaisseur de 0,5 mm garantit robustesse et durabilité.

Lorsque vous utilisez un plat en fer blanc, pensez toujours à le beurrer et à le fariner pour un démoulage facile.

Après utilisation, privilégiez un lavage au savon de Marseille avec une éponge douce, plutôt qu'au produit vaisselle chimique parfois agressif.

Séchez immédiatement pour éviter l'apparition de traces d'oxydation et appliquez une fine couche d'huile alimentaire. Rangez dans un endroit sec.

Avec le temps, la tourtière vas se patiner en noircissant, c'est le signe que le culottage se forme.

Maintenant que vous en savez plus sur le fer blanc, lancez-vous et testez vos meilleurs recette de tartes !

température maximale : 250°C

Ne convient pas au lave-vaisselle, au congélateur ou à la flamme directe.