Moulin à légumes Ø31

112,42 €

Une texture parfaitement maitrisée avec ce moulin traditionnel en acier étamé pour la préparation des purées, potages, compotes, coulis, et soupes de poissons. Idéal pour les professionnels en restauration.

Fabriqué en France par une manufacture historique spécialiste de la conception d'articles culinaires de qualité professionnelle.

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Description

Entièrement fait d'acier étamé à l'étain pur pour un ustensile de cuisine robuste et durable, avec une poignée ergonomique confortable.

Le moulin nécessite une utilisation manuelle et vous est livré avec 3 grilles utilisables à différentes fins :
- Ø1mm pour vos coulis, soupes, sauces...
- Ø2,5mm pour vos purée, veloutés, compotes...
-Ø4mm pour la mozzarella

Débit de 1 à 1,5 kg de soupe, compote, purée par minute.

6090

Fiche technique

Hauteur
25 cm avec la manivelle
Diamètre
31 cm
Composition
Acier étamé à l'étain pur
Fabrication
Française
Entretien
Lavage main/ Ne passe pas au lave-vaisselle

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