Vinaigre balsamique de Modène

Confectionné par une entreprise familiale de Modène datant du début du "Seicento", multiplement lauréate de nombreux prix d'excellence, le savoir-faire exact de sa recette est jalousement gardé par les descendants de cette longue tradition.

Seuls trois ingrédients en sont connus: du raisin de haute qualité, des contenants précisément sélectionnés et surtout du temps. 

Vieilli dans des fûts de chêne français du XXe siècle, communément appelés "Grands tonneaux",  ce vinaigre présente de la fraîcheur et de la légèreté en bouche, accompagnées d'une acidité balsamique épicée et envoutante.

Idéal pour sublimer les salades, les légumes crus, les crudités, les vinaigrettes, les marinades et les déglaçages.

Qu'attendez-vous pour boire l'Italie jusqu'à la lie.