Moule à cannelé en cuivre

8,20 €
TTC

Moule à cannelé en cuivre idéal pour la cuisson de ces spécialités bordelaise.

Entièrement fait de cuivre, ces moules donneront à vos cannelés une dorure parfaite et un intérieur bien moelleux. Le cuivre est un excellent conducteur de chaleur qui caramélise tout vos mets !

Vendu à l'unité.

Taille: Petite

Description

Ces moules à cannelé sont disponibles en 3 tailles :
- Taille petite (cannelé "bouchée") diamètre ø35mm - hauteur 35mm
- Taille moyenne diamètre ø45mm - hauteur 45mm
- Taille grande (cannelé traditionnel) diamètre ø55mm - hauteur 55mm.

Entretien de vos moules à cannelés

Surface intérieure étamée : lavage à la main avec une éponge non-abrasive.
Surface extérieure en cuivre : chiffon doux et pâte à polir le cuivre.

Les moules à cannelés en cuivre ne passent pas au lave-vaisselle.

Astuces pour réussir la cuisson de vos cannelés avec un moule en cuivre

La cuisson des cannelés, cette petite pâtisserie française croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, nécessite un savoir-faire particulier.
Voici quelques astuces pour obtenir des cannelés délicieusement réussis :

Préparation des moules : Beurrez généreusement vos moules en cuivre, même s'ils sont déjà culottés. Pour un démoulage facile, utilisez du beurre clarifié qui résiste mieux aux hautes températures. Assurez-vous de bien couvrir toutes les surfaces internes.

Température du four : Préchauffez votre four à une température élevée (230°C maximum) avant de baisser à une température moyenne (environ 180°C ou 350°F) après 10 minutes de cuisson. Cette variation de température permet d'obtenir une croûte croustillante et un intérieur tendre.

Remplissage des moules : Remplissez les moules en cuivre aux deux tiers pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.

Surveillez la cuisson : Gardez un œil sur vos cannelés, surtout vers la fin de la cuisson. Les moules en cuivre conduisent la chaleur efficacement, ce qui peut accélérer le processus.

Démoulage : Laissez les cannelés refroidir quelques minutes dans leurs moules avant de les démouler. Utilisez la pointe d'un couteau pour les déloger délicatement si nécessaire.

En suivant ces astuces, vos cannelés devraient avoir cette texture unique et ce goût riche qui font le bonheur des gourmands. Bonne cuisson !

5530

Fiche technique

Composition
Cuivre/Etain
Entretien
Lavage à la main

Vous aimerez aussi

  • Créer un compte

Nouveau compte

  • Créer un compte

Nouveau compte

  • Créer un compte

Nouveau compte

  • Créer un compte

Nouveau compte

Vos paramètres de cookies

Ce site vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances ainsi que les fonctionnalités des réseaux sociaux. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
cookiesplus empereur.fr Conserver vos préférences en matière de cookies. 1 année
PrestaShop-# empereur.fr Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
Cookies de préférences
Les cookies de préférences permettent à un site web de retenir des informations qui modifient la manière dont le site se comporte ou s’affiche, comme votre langue préférée ou la région dans laquelle vous vous situez.
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
CLID Microsoft Identifie la première fois que Clarity a vu cet utilisateur sur tout site utilisant Clarity. 1 an
MUID Microsoft Reconnaître les navigateurs uniques qui visitent les sites Microsoft. Ce cookie est utilisé pour la publicité, l'analyse du site et d'autres opérations. 1 an et 24 jours
SM Microsoft Cookie utilisé pour synchroniser le MUID entre les domaines Microsoft. session
_clck Microsoft Il reste dans l'Id du navigateur de l'utilisateur et les préférences de Clarity (Microsoft). Cela garantit que le comportement lors de visites ultérieures sur le même site sera attribué au même ID utilisateur. 1 an
_clsk Microsoft Permet de connecter plusieurs consultations de pages par un utilisateur en un seul enregistrement de session Clarity. session