• Rupture de stock

Banneton en osier entoilé

34,67 €

Panier banneton en osier entoilé dans lequel vous pourrez laisser votre pain maison reposer et lever. L'osier et la toile de lin aident à la respiration du pain, tout en gardant toute l'humidité du pâton.

Composez vous-même vos farines et pains spéciaux, les possibilités sont infinies !

Fabriqué par une manufacture historique française spécialiste des équipements pour cuisine.

Rupture de stock

Description

Charge maximale : 1kg

24 cm de diamètre

12.5 cm de hauteur

Conseil d'utilisation :

  • Fariner abondamment l'intérieur du banneton puis déposez votre pâte
  • Une fois votre pâte à pain dans le banneton, recouvrez-la d'un torchon chaud et légèrement humide
  • Le panier ne doit pas être rempli entièrement de pâte car le pain va lever
  • Après la pousse, retourner votre pâte à pain sur une plaque de cuisson, à ce stade vous pouvez faire des entailles décoratives sur le dessus avec un coupe-pâte puis l'enfourner
  • Après utilisation, retirer l'excédent de farine et faites le sécher
  • Conservez-le dans un endroit sec jusqu'à sa prochaine utilisation
34506

Fiche technique

Hauteur
12.5 cm
Diamètre
24 cm
Composition
osier et toile de lin
Fabrication
Française

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