Panier banneton en osier entoilé dans lequel vous pourrez laisser votre pain maison reposer et lever. L'osier et la toile de lin aident à la respiration du pain, tout en gardant toute l'humidité du pâton.
Muni d'un cône central qui permettra à votre pain d'avoir une belle forme de couronne.
Fabriqué par une manufacture historique française spécialiste des équipements pour cuisine.
Banneton couronne en osier entoilé
43,25 €
Panier banneton en osier entoilé dans lequel vous pourrez laisser votre pain maison reposer et lever. L'osier et la toile de lin aident à la respiration du pain, tout en gardant toute l'humidité du pâton.
Muni d'un cône central qui permettra à votre pain d'avoir une belle forme de couronne.
Fabriqué par une manufacture historique française spécialiste des équipements pour cuisine.
Description
Charge maximale : 500g
26 cm de diamètre
9 cm de hauteur
Conseil d'utilisation :
- Fariner abondamment l'intérieur du banneton puis déposez votre pâte
- Une fois votre pâte à pain dans le banneton, recouvrez-la d'un torchon chaud et légèrement humide
- Le panier ne doit pas être rempli entièrement de pâte car le pain va lever
- Après la pousse, retourner votre pâte à pain sur une plaque de cuisson, à ce stade vous pouvez faire des entailles décoratives sur le dessus avec un coupe-pâte puis l'enfourner
- Après utilisation, retirer l'excédent de farine et faites le sécher
- Conservez-le dans un endroit sec jusqu'à sa prochaine utilisation
34507
Fiche technique
- Hauteur
- 9 cm
- Diamètre
- 26 cm
- Composition
- osier et toile de lin
- Fabrication
- Française
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- Rupture de stock