Thermomètre à viande

10,17 €

Ce thermomètre inox, gradué de 54 à 88°C, permet de piquer la viande pour évaluer sa cuisson.

Le cadran indique la température de cuisson idéale associer à chaque viande.

Description

Règles de base pour bien prendre la cuisson de vos viandes:

  • Prendre la température des tranches de viande fines dès leur retrait du feu, en revanche attendre 5 à 10 min pour la prise de température des coupes plus épaisses, comme les rosbifs
  • Insérer la tige du thermomètre loin des os, du gras et des cartilages, dans la partie la plus charnue de l'aliment
  • Laisser le thermomètre au moins 30 secondes avant de vérifier la température
  • Après chaque utilisation, penser à bien laver la tige du thermomètre à l'eau chaude savonneuse.
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Fiche technique

Longueur
13 cm
Diamètre
5.5 cm

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