Couteau à huître avec encoche

Ce couteau à huître repose sur un principe simple et efficace : une encoche positionnée sur la lame permet d'ébrécher le coquillage en le faisant tourner, sans forcer, avant d'introduire la lame lancette à l'intérieur. La prise en main est sûre, et on évite les glissades qui font redouter l'exercice aux moins aguerris.

La lame lancette de 6 cm et l'encoche sont toutes deux en acier inoxydable, ce qui garantit une bonne résistance au contact de l'eau salée et des coquillages.

Léger et compact, il se glisse facilement dans un tiroir ou sur un plateau d'huîtres sans encombrer. Signé d'un fabricant spécialisé, il offre la solidité d'un outil pensé pour durer, loin des couteaux approximatifs que l'on ressort une fois par an avec appréhension.