La cafetière moka, appelée aussi cafetière italienne ou macchinetta est une cafetière pour cuisinière, qui utilise la vapeur d'eau sous pression pour préparer du café. Brevetée par Alfonso Bialetti sous le nom de Moka Express en 1933, l'entreprise Bialetti continue à produire cette cafetière devenue depuis un ustensile incontournable pour les amoureux du café à l"ancienne".