Sauteuse droite cuivre prima matera induction

Depuis 1830, la maison De Buyer met son savoir-faire au service des cuisiniers exigeants. La collection Prima Matera reflète cette tradition, en combinant la précision du cuivre et une conception adaptée à tous types de cuisson, y compris l’induction.

Cette sauteuse droite Prima Matera est idéale pour les sauces délicates, les mijotés ou la cuisson de petites préparations. Son format et ses parois bien proportionnées permettent une montée en température rapide et un contrôle parfait de la cuisson. Fabriquée en 90 % de cuivre et 10 % d’acier inoxydable AISI 304, elle offre la réactivité du cuivre pour des résultats précis, tandis que l’inox intérieur protège le métal et facilite l’entretien.

Sa queue rivetée en fonte d’inox garantit une manipulation sûre, même lors de cuissons prolongées.

Deux tailles disponibles : diamètre 20 cm ou diamètre 24 cm.

Entretien : le cuivre se ravive avec une pâte à polir et l’inox se lave à la main.