Billot en teck
Description
Ce billot de cuisine en teck massif offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Sa conception en bois de bout absorbe les impacts de coupe tout en préservant le tranchant des couteaux : les fibres du bois se referment naturellement après chaque utilisation, limitant ainsi les marques et les entailles.
Idéal pour la préparation des viandes, poissons, fruits et légumes, il est équipé, selon le modèle, d’une rigole périphérique permettant de recueillir efficacement les jus de découpe et de garder le plan de travail propre.
Naturellement riche en huiles, le teck possède des propriétés antibactériennes qui favorisent l'hygiène tout en nécessitant peu d’entretien. Résistante et durable, ce billot est conçu pour accompagner les cuisiniers les plus exigeants pendant de nombreuses années.
Caractéristiques
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Teck massif de qualité professionnelle
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Structure en bois de bout préservant le tranchant des couteaux
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Grande résistance aux entailles et à l’usure
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Poignées latérales intégrées pour une manipulation facile
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Naturellement antibactérien et facile à entretenir
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Teck certifié FSC® issu de forêts gérées durablement
Modèles disponibles
30 × 20 × 3,2 cm : avec rigole périphérique pour recueillir les jus
44 × 29,5 × 3,2 cm : avec rigole périphérique pour retenir les jus
50 × 35 × 5,2 cm : surface parfaitement plane, sans rigole et pieds antidérapants pour une excellente stabilité
Fiche technique
| Référence |
P47908
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|---|---|
| Composition | Teck |
| Fabrication | Brésilienne |
Entretien
- Laver à la main, à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, sur les deux faces. Jamais de lave-vaisselle ni de trempage.
- Sécher au torchon, puis laisser sécher debout sur la tranche.
- Huiler tous les deux à trois mois, ou dès que le bois s’éclaircit : une fine couche d’huile de chanvre ou de noix au chiffon, sur toutes les faces.
- Essuyer l’excédent après 20 à 30 minutes, puis laisser sécher 24 heures avant de réutiliser la planche.
- Désodoriser au besoin en frottant avec du gros sel et un demi-citron, puis rincer et sécher.
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