Moule à madeleines elastomoule De Buyer

Depuis 1830, De Buyer incarne l’excellence française en matière d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie, prisée tant par les passionnés que par les professionnels.

Ce moule Elastomoule est fabriqué en mousse de silicone de haute qualité enrichie en poudre de métal, lui permettant de supporter des températures extrêmes allant de -70°C à +300°C. Grâce à son excellente conductibilité thermique et frigorifique, la cuisson est homogène et les sucs parfaitement caramélisés. Sa surface lisse et naturellement antiadhérente facilite le démoulage, sans que les préparations ne collent. Il peut être utilisé au four traditionnel ou au bain-marie.

Conseils d’utilisation :

• Graisser légèrement le moule à la première utilisation.

• Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour des résultats optimaux.

• Ne pas chauffer avec des empreintes vides, sous le grill ni au micro-ondes.

Deux tailles disponibles :

• plaque pour 9 madelaines : 30 x 17,5 cm (taille par madelaine : 8 x 4,5 cm)
• plaque pour 20 madelaines : 21 x 17,5 cm (taille par madelaine : 4 x 3 cm)