Râpe à pomme en verre

Cette râpe à pomme en verre sert à préparer une compote crue, de la pomme râpée très fine pour un bébé qui commence la diversification, ou une purée de poire ou de banane. On frotte le fruit sur les picots et la pulpe s'accumule dans la rigole qui entoure la râpe.

Elle est tout en verre, moulée d'une pièce, 18 cm de long sur 9 cm de large et 3 cm de haut, avec une plage de picots au centre et des cannelures sur les bords. Le verre ne garde ni odeur ni goût et ne réagit pas à l'acidité des fruits.

On pèle la pomme, on la coupe en deux et on la frotte sur les picots en mouvements courts, la râpe bien à plat. La chair s'oxyde vite : on la sert tout de suite ou on ajoute quelques gouttes de citron. La râpe passe au lave-vaisselle. On la range à l'abri des chocs, c'est du verre.