Cuillère en bois d'olivier
Description
Une cuillère en bois d'olivier d'environ 30 cm, celle qui reste en permanence à côté de la gazinière. On s'en sert pour touiller une daube, une ratatouille ou une confiture qui mijote, goûter en cours de cuisson et servir à table sans changer d'ustensile.
L'olivier est un des bois les plus durs qu'on trouve en cuisine. Sa forte teneur en huile le rend hydrofuge : il absorbe peu les liquides et les odeurs. Le cuilleron mesure 6 cm de large. Fabrication artisanale française, chaque cuillère ayant son propre veinage.
Le bois ne chauffe pas dans la main et ne raye pas le fond des casseroles. Après usage, on la rince à l'eau chaude et on la sèche à la main ; le lave-vaisselle est à proscrire. Avec les années, elle se patine et fonce un peu ; un peu d'huile de temps en temps suffit.
Fiche technique
| Référence |
5052
|
|---|---|
| Longueur | 30 cm |
| Largeur | 6 cm |
| Composition | Bois d'olivier |
| Fabrication | Française |
Entretien
- A la main
Cuillère en bois d'olivier