Grill à poisson en inox
Description
Un grill à poisson en inox en forme de poisson, à deux faces articulées, pour cuire un poisson entier au barbecue sans qu'il se défasse quand on le retourne. On pose le poisson dans la grille, on referme, et on tourne le tout par le manche. L'hiver, il va au four.
La grille est en fil d'inox, avec un long manche en boucle et des crochets qui maintiennent les deux faces fermées. Elle mesure 62 cm de long sur 23 cm de large ; l'intérieur fait 42 cm sur 19 cm, de quoi loger une dorade ou un bar, ou plusieurs maquereaux côte à côte.
Avant la cuisson, on huile légèrement la grille et la peau du poisson pour limiter l'accroche. Après, on la fait tremper dans l'eau chaude et on frotte à la brosse. L'inox ne rouille pas et passe au lave-vaisselle ; un séchage rapide évite les traces d'eau.
Fiche technique
| Référence |
29046
|
|---|---|
| Longueur | 62 cm |
| Largeur | 23 cm |
| Hauteur | 10 cm |
| Composition | Inox |
Grill à poisson en inox