Pelle à sel

La pelle à sel est une petite pelle en bois de hêtre, tournée d'une pièce, qui reste dans le pot à sel pour prendre et doser la pincée sans y mettre les doigts. Son godet contient 7,5 ml, à peu près une cuillère à café et demie.

Elle est en hêtre, avec un manche court à bague tournée qui tient entre deux doigts. Sa forme en gouttière permet de verser proprement dans une casserole ou sur une préparation.

Elle sert aussi bien pour le sucre, le gros sel, les épices ou le sel de bain. On la passe sous un filet d'eau chaude après usage et on la sèche tout de suite ; on ne la laisse pas tremper et on ne la met pas au lave-vaisselle, le hêtre gonflerait et finirait par se fendre.

Avec le temps, le bois prend une teinte miel.