Volette à gâteaux

Un ustensile de cuisine adapté à un usage professionnel ou domestique, pour laisser reposer et refroidir vos tartes à la sorti du four.

Cette étape est fondamentale dans la préparation d'un gâteau : le dessous sèche grâce à la grille qui laisse passer l'air, votre pâtisserie est alors parfaite avec une pâte craquante. La volette peut aussi être utilisé comme support pour la réalisation de glaçage.

La volette est fabriqué en acier inoxydable, un matériau résistant et durable, très prisé dans l'univers de la pâtisserie car hygiénique et nécessite peu d'entretien.

3 tailles de volette sont disponible pour s'adapter à plusieurs formats de moules :

• Volette rectangulaire 30,5 x 22 cm
• Volette rectangulaire 36 x 12 cm pour vos tartes rectangulaires
• Volette carrée 26 x 26 cm pour les démoulages de vos manqués ou tartes carrées