Coffret cuisine 3 pièces

32581

Neuf

Coffret de 3 couteaux de cuisine avec lames forgées et manche en bois foncé : 1 petit couteau de cuisine de 20 cm, une petite scie de 23 cm et un grand couteau de cuisine de 32 cm.

Qualité exceptionnelle par la fabrication forgée en acier renforcé à l'azote N4116 Nitro+.

Fabrication française à Thiers.

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192,60 €

Expedition sous 1 à 4 semaines

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Fiche technique

Composition Bois, acier 4116N
Fabrication Française

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Ces couteaux sont dits "forgés", c'est à dire réalisés directement à partir d'une barre d'acier massive de section ronde, d'abord portée à incandescence à 1100°C, puis écrasée par un marteau-pilon. La pièce d'acier prend alors sa forme et son volume quasi définitif. La pièce massive ainsi forgée d'un seul tenant sera ensuite détourée à l'emporte-pièce pour obtenir la forme de l'ébauche finale.

Cette "estampe de forge" brute suivra alors les étapes traditionnelles de fabrication. On en dénombre pas moins de 18 qu, pour certaines sont automatisées, pour d'autres sont encore manuelles. C'est le seul procédé qui permet d'obtenir une lame forgée.

Ce processus de fabrication particulier confère au couteau des avantages essentiels:

  • optimisation de la structure moléculaire de l'acier
  • robustesse et résistance à l'usure
  • équilibre en main