{"title":"Mauviel","description":"\u003cp\u003eMauviel fabrique des casseroles et des poêles à Villedieu-les-Poêles, en Normandie, depuis 1830. La ville travaille le cuivre depuis le XIIe siècle, et c'est là qu'Ernest Mauviel installe son atelier. Près de deux siècles plus tard, la maison est toujours dans la famille : c'est la septième génération qui la dirige, et tout sort encore de Villedieu, en cuivre, en inox et en aluminium. On retrouve ces casseroles chez les chefs comme chez les particuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous proposons la gamme inox M'Cook, cinq couches de métal qui passent sur tous les feux, induction comprise : casseroles, plat à sauter, poêle, sauteuse évasée et marmite traiteur. Pour le cuivre, la bassine cul-de-poule, le bain-marie et le cuit pomme-vapeur. Et deux pièces qu'on ne voit pas partout : la turbotière en aluminium et le moule à pandoro.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4750-bain-marie-cuivre","title":"Bain-marie en cuivre étamé Mauviel","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson au bain-marie devient facile avec cet ustensile fabriqué par une manufacture historique française spécialiste d'ustensiles culinaires en matières nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mélange de matières vient ajouter à l'élégance de l'ustensile : porcelaine, cuivre poli et bronze réunis pour l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRedécouvrez la subtile alchimie qui se crée avec les aliments grâce au revêtement en cuivre étamé : toutes vos préparations délicates sont désormais réussies grâce à une montée en température douce et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cadeau pour tous les amateurs de cuisine toujours séduits par la qualité des plats qu'ils pourront concocter.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57967522611548,"sku":"19877","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/bain-marie-en-cuivre-etame-mauviel-11490.jpg?v=1781625960"},{"product_id":"3211-bassine-cul-de-poule-en-cuivre","title":"Bassine cul de poule en cuivre Mauviel","description":"\u003cp\u003eAvec cette bassine en cuivre ou cul-de-poule Ø26 ou Ø35 cm, préparez vos recettes salées et sucrées avec praticité et efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour fouetter, remuer, mélanger, confectionner toutes vos préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est parfaite pour être tenue en main facilement et y utiliser votre fouet ou spatule avec professionnalisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, elle pour, dans une cuisine accrochée au mur, apporter avec elle l'esprit de la longue tradition de la cuisine au cuivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/973-torchon-gris-maison-empereur\"\u003echiffon doux\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/3195-eau-japonaise-500ml\"\u003eeau japonaise\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"ø 26","offer_id":57967633924444,"sku":"2144","price":152.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 35","offer_id":57967633891676,"sku":"25923","price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/bassine-cul-de-poule-en-cuivre-mauviel-7363.jpg?v=1781626311"},{"product_id":"7771-casserole-evasee-bombee-mcook-mauviel1830","title":"Casserole évasée bombée inox M’COOK Mauviel","description":"\u003cp\u003eCette casserole évasée bombée de la gamme M’Cook de Mauviel bénéficie d’une technologie culinaire avancée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne casserole de qualité professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un produit de grande qualité, qui a fait l'objet d'un soin particulier lors de sa conception : il est composé de \u003cstrong\u003ecinq couches de métal\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eUne première couche d’acier inoxydable permettant la \u003cstrong\u003ecuisson absolument saine\u003c\/strong\u003e de tous types de denrées, même les plus acides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois couches d’aluminium qui améliorent la conductibilité de la chaleur de façon uniforme, ce qui offre une cuisson plus homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne dernière couche extérieure en inox ferritique : la présence de ferrite augmente le magnétisme de l’alliage pour une meilleure prise en charge par les plaques à induction.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eUne facture digne des plus belles cuisines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’évasée bombée est un outil de cuisson incontournable, combinant la profondeur d'une sauteuse et les courbes arrondies d'une casserole. Grâce à sa forme spécifique, elle convient aussi bien aux préparations à poêler qu’aux sauces ou aux desserts onctueux comme le sabayon. Son bord verseur galbé facilite le service, avec un écoulement fluide des liquides. Quant à ses poignées en fonte d'inox, elles assurent une prise en main sûre et pratique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle existe en 4 déclinaisons : 16cm, 20cm, 24cm et 28cm. Cette dernière est munie d'une \u003cstrong\u003emonture froide en fonte d'inox \u003c\/strong\u003eestampillée Mauviel 1830, pour une prise en main facilitée et une manipulation plus aisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoints forts de l'évasée bombée Mauviel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn fond inox pour une cuisine \u003cstrong\u003esans danger pour la santé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign idéal pour la préparation des mets les plus délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBord verseur galbé pour un service précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConductivité thermique optimale grâce à 3 couches d’aluminum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité avec tous les feux, y compris \u003cstrong\u003el’induction\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Ø 16 cm","offer_id":57971272548700,"sku":"2069","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 20 cm","offer_id":57971272515932,"sku":"2070","price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":57971272581468,"sku":"2071","price":211.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":57971272614236,"sku":"2072","price":330.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/casserole-evasee-bombee-inox-m-cook-mauviel-23192.jpg?v=1781632415"},{"product_id":"7772-casserole-inox-m-cook-mauviel","title":"Casserole inox M'Cook Mauviel","description":"\u003cp\u003eEmblématique de la maison française Mauviel 1830, la collection \u003cstrong\u003eM’Cook\u003c\/strong\u003e allie tradition et modernité. Elle met l’accent sur \u003cstrong\u003eles vertus de la cuisine à l’inox, la pérennité des produits et leur conductibilité thermique\u003c\/strong\u003e. Cette casserole en est un des parfaits exemples, avec sa composition hors-pair :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne première couche intérieure en inox 18\/10 assurant une cuisine saine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois couches successives d’aluminium permettant une conductibilité uniforme et donc une cuisson homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne couche extérieure en inox et ferrite optimisant la compatibilité avec l’induction.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUne cuisine parfaitement saine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette casserole Mauviel M’Cook dotée d’un fond en acier inoxydable, cuisiner devient rassurant. L’aluminium n’est pas en contact avec les aliments mais permet, à l’intérieur de la structure de la casserole, de diffuser uniformément la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoints forts de la casserole M’COOK\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 couches pour une conductivité thermique exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité avec l’induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign raffiné avec monture en fonte d’inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobustesse, durabilité et santé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication française\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Ø 12 cm","offer_id":57971272974684,"sku":"2064","price":130.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 14 cm","offer_id":57971273007452,"sku":"2065","price":142.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 16 cm","offer_id":57971273040220,"sku":"2066","price":156.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 18 cm","offer_id":57971273072988,"sku":"2067","price":173.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 20 cm","offer_id":57971273105756,"sku":"2068","price":189.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/casserole-inox-m-cook-mauviel-23186.jpg?v=1781632449"},{"product_id":"6539-cuit-pomme-vapeur-en-cuivre-mauviel","title":"Cuit pomme-vapeur en cuivre Mauviel","description":"\u003cp\u003eCet instrument de cuisine unique vous ouvre les portes d'une multitude de recettes autour de ce tubercule délicieux et versatile. Offrant une méthode de cuisson vapeur ingénieuse, il garantit une préparation optimale des pommes de terre, conservant leur texture et leur saveur intactes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégamment conçu en cuivre et en laiton, le Pomme-Vapeur permet un service directement à table. Grâce à sa conception pensée pour le maintien au chaud, vos convives pourront savourer des pommes de terre à la température idéale tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pomme-vapeur est entièrement fabriqué en cuivre étamé selon un procédé traditionnel qui assure non seulement une cuisson de qualité mais qui témoigne également de l'engagement de Mauviel envers la préservation des méthodes artisanales, alliant respect des aliments et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuit pomme-vapeur fabriqué en France par Mauviel, une maison normande reconnue depuis 1830 pour sa contribution à la tradition culinaire française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57972661354844,"sku":"39728","price":511.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/cuit-pomme-vapeur-en-cuivre-mauviel-17974.jpg?v=1781639546"},{"product_id":"7774-marmite-traiteur-avec-couvercle-inox-mauviel-m-cook","title":"Marmite traiteur avec couvercle inox Mauviel M'Cook","description":"\u003cp\u003eAvec cette marmie de 24cm de diamètre, \u003cstrong\u003ela cuisine est parfaitement saine\u003c\/strong\u003e, grâce à une couche d’acier inoxydable, facile à nettoyer et sans danger même à fortes températures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa marmite Mauviel M’COOK : savoir-faire artisanal et innovation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme pour toute sa gamme M’Cook, Mauviel1830 a mis au point un accessoire de \u003cstrong\u003ecuisine à hautes performances\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eEpaisse de 5 couches, la marmite « traiteur » permet une cuisson équilibrée, quelle que soit la recette que vous avez choisi de concocter. \u003cbr\u003eTrois couches d’aluminium enveloppées de deux couches d’inox assurent une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, y compris sur l’induction.\u003cbr\u003eLes ingrédients peuvent également mijoter lentement, grâce au couvercle en inox qui conserve une température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes points forts de la marmite M’COOK de Mauviel 1830\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en 5 couches pour une diffusion rapide et homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable 18\/10 pour une cuisine des plus saines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité avec tous les feux, y compris l’induction et le four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignées rivetées en fonte d’inox, pour une prise en main sûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle en inox avec bord verseur pour un service facilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57973063680348,"sku":"2102","price":382.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/marmite-traiteur-avec-couvercle-inox-mauviel-m-cook-23181.jpg?v=1781649979"},{"product_id":"628-moule-pandoro-25-mauviel-en-acier","title":"Moule à Pandoro MAUVIEL en acier","description":"\u003cp\u003eDe la marque MAUVIEL, une manufacture qui fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie de qualité professionnelle depuis sa création en 1830.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaranti sans PFOA, compatible avec tous feux dont induction, et four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'entretien :\u003c\/strong\u003e Nettoyage à la main à l'eau savonneuse et éponge douce. Ne pas utiliser d'abrasifs. Pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57973103133020,"sku":"2146","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/moule-a-pandoro-mauviel-en-acier-19585.jpg?v=1781651989"},{"product_id":"7776-plat-a-sauter-m-cook-mauviel1830","title":"Plat à sauter inox M'Cook Mauviel","description":"\u003cp\u003eFaire sauter les aliments pour en conserver la texture tout en en révélant toutes les saveurs.\u003cbr\u003eCe plat à sauter M'Cook offre, avec sa couche intérieure en inox 18\/10, permet de saisir les aliments à haute température sans risque. \u003cbr\u003eIl est constitué par ailleurs de 3 épaisseurs d’aluminium, alliage idéal pour la \u003cstrong\u003econductivité de la température\u003c\/strong\u003e en cuisine. La couche extérieure est composée d'acier à haute teneur en ferrite afin d’optimiser la compatibilité avec \u003cstrong\u003el’induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMauviel accompagne tous les cuisiniers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrands chefs français comme amateurs de cuisine savoureuse ont tous besoin de pouvoir compter sur du matériel robuste. Mauviel se fait fort, depuis deux siècles, de répondre à ce besoin. La gamme M’Cook dont est issu ce plat à sauter est le résultat d’un travail exigeant, qui offre une confection à la fois esthétique, pratique et totalement sain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoints forts du plat à sauter M’COOK\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau 5 couches : grande conductibilité, hygiène et santé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité universelle : Adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonture froide en fonte d’inox : prise en main ergonomique et sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Ø 16 cm","offer_id":57973206679900,"sku":"2089","price":139.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 20 cm","offer_id":57973206647132,"sku":"2090","price":163.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":57973206712668,"sku":"2091","price":223.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":57973206745436,"sku":"2092","price":323.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/plat-a-sauter-inox-m-cook-mauviel-23198.jpg?v=1781657431"},{"product_id":"8019-poele-inox-mauviel","title":"Poêle ronde en inox M'COOK Mauviel","description":"\u003cp\u003eIssue de la collection emblématique \u003cstrong\u003eM’COOK\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMauviel 1830\u003c\/strong\u003e, cette poêle est conçue pour répondre aux exigences des professionnels comme des passionnés de cuisine. Elle s’adapte à toutes les sources de chaleur, y compris \u003cstrong\u003el’induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée à partir d’un matériau 5 couches de haute qualité (inox \/ 3 couches d’aluminium \/ inox ferritique), cette poêle assure une\u003cstrong\u003e diffusion rapide\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet homogène de la chaleur\u003c\/strong\u003e sur toute la surface, pour des cuissons précises et régulière, un \u003cstrong\u003egain de temps\u003c\/strong\u003e notable en cuisine, un \u003cstrong\u003eentretien facile\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003elongue durée de vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre 24 cm \/ longueur 49 cm \/ profondeur 5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre 26 cm \/ longueur 51 cm \/ profondeur 5 cm\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre 30 cm \/ longueur 55 cm \/ profondeur 5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAstuce d'entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour nettoyer vos poêles en inox et dissoudre les sels minéraux qui s'y collent, déposez un filet de vinaigre ménager et du bicarbonate de soude, laissez agir 10 minutes et rincez avec de l'eau et une éponge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"ø 20","offer_id":57973221261660,"sku":"2079","price":162.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ø 24","offer_id":57973221163356,"sku":"2080","price":176.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ø 26","offer_id":57973221130588,"sku":"2081","price":196.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ø 28","offer_id":57973221228892,"sku":"2082","price":211.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ø 30","offer_id":57973221196124,"sku":"2083","price":223.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/poele-ronde-en-inox-m-cook-mauviel-24656.jpg?v=1781658446"},{"product_id":"3528-sauteuse-evasee","title":"Sauteuse évasée Mauviel","description":"\u003cp\u003eCompatible tous feux dont induction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBord verseur galbé et monture en Fonte d'inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en deux diamètres : 16 cm et 20 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Ø 16","offer_id":57973280178524,"sku":"2077","price":153.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ø 20","offer_id":57973280145756,"sku":"2078","price":186.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/sauteuse-evasee-mauviel-17529.jpg?v=1781664292"},{"product_id":"8101-turbotiere-en-aluminium-mauviel","title":"Turbotière en aluminium Mauviel","description":"\u003cp\u003eCe plat à poisson de forme losange si particulière est en fait adapté spécifiquement à l'espèce qui y cuit : le turbot. Surnommé le \"faisan des mers\" pour la finesse et le goût exquis de sa chair, ce poisson mérite son propre écrin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en\u003cstrong\u003e aluminium et inox\u003c\/strong\u003e, cette \u003cstrong\u003eturbotière signée Mauviel\u003c\/strong\u003e est vendue avec avec sa grille interne et son couverle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons un \u003cstrong\u003elavage à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour la cuisson du turbot, mais aussi des bars entiers, saumons, et poissons plats\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDiffusion thermique parfaite pour une cuisson uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrille amovible pour faciliter la manipulation et le dressage du poisson\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignées en fonte d’inox rivetées, robustes et ergonomiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mauviel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57973357117788,"sku":"2062","price":646.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/turbotiere-en-aluminium-mauviel-25225.jpg?v=1781670627"}],"url":"https:\/\/empereur.fr\/collections\/mauviel.oembed","provider":"Maison Empereur","version":"1.0","type":"link"}